Benefícios ocultos da batata doce

Visão geral

As batatas doces são vegetais tuberosos que podem variar de cor, de amarelo pálido a laranja escuro. Enquanto os termos “yam” e “batata-doce” são freqüentemente usados ​​indistintamente, eles são realmente dois vegetais diferentes de diferentes famílias de plantas. Os inhame são mais amassados ​​e mais firmes do que as batatas doces, embora tenham aparência e gosto semelhantes. Se eles são assados, cozidos, cozidos no vapor, assados ​​ou fritos, as batatas doces são uma adição saborosa a uma refeição e uma potência nutricional.

As batatas doces são uma comida quase sem gordura.

A batata doce tem gordura nele?

As batatas doces são quase sem gordura com menos de 1 grama de gordura por batata. Para maximizar a absorção de betacaroteno, que é abundante em batatas doces, inclui outra fonte de gordura com a refeição. Uma colher de sopa de manteiga adicionada a uma batata doce fornece uma quantidade suficiente de gordura para auxiliar na absorção de beta-caroteno.

As batatas doces contêm uma quantidade significativa de potássio.

As batatas doces podem ajudar com os eletrólitos?

O corpo humano mantém um forte reinado nos níveis de eletrólitos no sangue e nos fluidos corporais. Os rins estão constantemente reabsorvendo e excretando eletrólitos para manter quantidades adequadas no sangue, então sua dieta tem pouco efeito sobre o equilíbrio de eletrólitos. No entanto, se a sua dieta é deficiente nestes minerais importantes, o corpo irá extraí-los de outros tecidos para manter a concentração sanguínea. Isso pode ter efeitos negativos. Uma batata doce média contribui com menos de 5% de valor diário para cálcio e sódio, 7% para o magnésio, 9% para o fosfato e 12% para o potássio.

As batatas doces melhoram o controle da glicose.

As batatas doces podem aumentar sua glicose?

As batatas doces têm potencial para aumentar os níveis de glicose no sangue devido ao seu teor de carboidratos. Uma batata doce média contém 23 gramas de carboidratos. No entanto, as batatas-doces também possuem qualidades que ajudam a regular os níveis de glicose no sangue. Os quase 4 gramas de fibra diminuem o efeito de açúcar no sangue. Um estudo publicado em “Diabetes Care” em 2012 também relatou que um extrato de batata doce, chamado caiapo, melhora dos níveis de glicose no sangue e sensibilidade à insulina naqueles com Diabetes tipo 2.

O nhoque de batata-doce pode ser um prato principal sem carne ou um lado gostoso.

Que Proteína Para Servir Com Nhoque De Batata Doce

Gnocchi, bolinhos italianos, são tradicionalmente feitos de batatas brancas e farinha. As batatas doces podem ser substituídas para aumentar o valor nutricional e dar aos nhoques um sabor diferente. O nhoque de batata-doce é tradicionalmente um prato vegetariano servido com um molho de manteiga marrom. Se você está servindo nhoque de batata-doce como um prato principal, você pode querer adicionar alguns ingredientes para aumentar o teor de proteína. Ou nozes picadas ou pecans ou parmesão ralado complementam bem o sabor ligeiramente doce do nhoque.

Os biscoitos de batata doce podem ser servidos com um assado ou comido para o café da manhã.

Que alimentos vão com biscoitos de batata doce?

Os biscoitos de batata doce são alimentos de conforto puro. Como as batatas doces têm um alto teor de umidade, mastigá-las e adicioná-las à massa de biscoito cria um produto úmido, fofo e delicioso. Eles fazem um acompanhamento perfeito para um assado, e a leve doçura combina bem com o sabor salgado de um presunto. Drizzle os biscoitos com um pouco de mel para uma simples pastelaria de café da manhã.

As batatas doces contêm várias vitaminas.

Quantas UI de Vitaminas estão em uma batata doce?

As batatas doces são uma boa fonte de várias vitaminas, particularmente a vitamina A. Uma batata doce média contém 21.909 unidades internacionais de vitamina A, juntamente com 23 miligramas de vitamina C, 0,12 miligramas de tiamina, 0,12 miligramas de riboflavina, 1,7 miligramas de niacina, 0,3 miligramas de vitamina B-6, 7 microgramas de folato, 0,81 miligramas de vitamina E e 2,6 microgramas de vitamina K.

As batatas doces são uma excelente fonte de potássio.

Quanto Potássio Está Nas Fritas De Batata Doce?

As batatas doces são uma excelente fonte de potássio. Alguns potássios estão perdidos no processo de fritar uma batata, mas batatas-doces ainda contém uma fonte significativa de potássio. Uma porção média de batata doce fornece aproximadamente 1.400 miligramas de potássio, o que é 30 por cento do valor diário.

Quanto a vitamina A está em uma grande batata doce?

O betacaroteno é um precursor da vitamina A, uma vitamina que é necessária para uma visão adequada, função imune saudável e diferenciação celular. Uma grande batata doce contém 34.592 UI de vitamina A, que é 769 por cento do valor diário. Isso significa que uma batata-doce grande por semana fornece toda a vitamina A que o corpo precisa.

Quanto Potássio está em uma batata doce roxa?

As batatas doces roxas têm um teor de potássio semelhante a batatas-doces de laranja, aproximadamente 540 mg ou 12 por cento de valor diário. A principal diferença entre variedades coloridas de batata doce é o pigmento na batata. O betacaroteno é o pigmento que dá uma batata-doce tradicional a sua cor laranja e a antocianina é responsável pela cor brilhante das batatas-doces roxas. Tanto o beta-caroteno como a qualquer das toocianinas possuem poderosas propriedades antioxidantes.

Uma batata doce cozida tem uma pequena quantidade de proteína.

Quanto a proteína está em uma batata doce cozida?

As batatas doces são densas de nutrientes e cheias de muitas vitaminas e minerais importantes. No entanto, eles não são uma fonte significativa de proteína. Uma batata doce média contém apenas 2 gramas de proteína. O principal macronutriente em batata doce é o carboidrato, do qual eles fornecem 23 gramas. Para aumentar o teor de proteína de uma batata-doce, seja criativo com os coberturas. Nozes picadas, queijo de cabra, feijão preto e queijo cottage combinam bem com batatas doces e fornecem uma fonte de proteína.

Benefícios ocultos da batata doce
Avalie Este Post!

Deixe uma resposta

error: Content is protected !!